Rezept für schnelle Kräuter-Käse-Scones

Veröffentlicht am 12. Mai 2020 von Sabine Wittig

Zurückgezogenheit ist seit Mitte März die große Überschrift (nicht nur) in meinem Leben. Selten zuvor (und nie in dieser Intensität) blieb so viel Raum für die kleinen Dinge, die normalerweise dem Überfluss an Terminen, Veranstaltungen, Möglichkeiten und den eigenen Ansprüchen zum Opfer fallen. Noch genieße ich diesen Zustand und freu‘ mich über die geschenkten Stunden um z. B. neue Rezepte auszuprobieren. Wie kürzlich das für diese schnellen Scones, die es inzwischen mehrmals – in verschiedenen Varianten – bei uns gab.

Zutaten
(für ca. 20 Scones)

150 g Mehl
1 Teelöffel Reinweinstein-Backpulver
1 Ei
125 ml Milch
200 g geriebenen Käse (z. B. Emmentaler)
Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
Pfeffer
Salz

Sämtliche Zutaten vermengen und mit Hilfe zweier Esslöffel kleine Nocken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. 15 Minuten bei 180 °C (Heißluft) backen. Fertig!

Wir genießen die Scones gerne als Beilage zu Suppe oder Salat. Sobald wieder Freunde zum Essen kommen, wird’s die kleinen Häppchen zum Begrüßungssekt geben.

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – Löwenmäulchen

Veröffentlicht am 23. August 2016 von Sabine Wittig

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Ganz langsam schleicht der Jahreszeitenwechsel sich heran. Die Luft am Morgen ist bereits herbstlich frisch und kühl und die Natur beginnt ihr Farbwechselspiel.

So schön: spätsommerlich getönte Löwenmäulchen. Eine Freundin brachte sie vor ein paar Tagen mit. Sie präsentieren sich im Essbereich in den Vintage Vasen der Porzellanserie Variation, die Tapio Wirkkala einst für Rosenthal entwarf.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus meinem Zuhause oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

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Detail am Dienstag* – im Büro

Veröffentlicht am 2. August 2016 von Sabine Wittig

Der Keller ist nach den Hochwasserschäden noch nicht wieder voll nutzbar, dennoch konnten wir schon beinahe alles, was dorthin gehört, nach unten räumen. Mehr als acht Wochen war mein Weg an den Schreibtisch gesäumt von zahlreichen Kisten und Kartons. Nun genieße ich wieder ein aufgeräumtes, luftiges Büro.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus meinem Zuhause oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

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Detail am Dienstag* – Papierblütentraum

Veröffentlicht am 23. Februar 2016 von Sabine Wittig

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Im Badezimmer begrüßen uns derzeit am Morgen Juriannes neue Papierblüten.

Ich mag das sanfte Korallenrot in Verbindung mit dem Blau der Nacht und dem Weiß der Wolken.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – Philodendron und Mondviole für die Wand

Veröffentlicht am 16. Februar 2016 von Sabine Wittig

Der Garten wurde im letzten Herbst nur unzureichend aufgeräumt und so blieben die filigranen Rispen der einst schneeweiß blühenden Mondviolen zurück. Ein paar davon stehen in der Vase im Wohnzimmer, eine ziert die Wand hier im Heimbüro. Sie ist so fluffig leicht – zum Festhalten genügt ein Streifen masking tape.

Hübsche Begleitung für die Rispe: ein messinggoldenes „S“ und ein schlichtes Philodendronblatt.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – DIY-Tisch

Veröffentlicht am 9. Februar 2016 von Sabine Wittig

Beim letzten la mesa Open Day im Oktober wurde die Präsentationsfläche knapp. Damit das beim nächsten Open Day (am Samstag, 19. März – du bist herzlich eingeladen!) nicht passiert, hab‘ ich für etwas Tischnachschub gesorgt. Und zwar Marke Eigenbau: Vom Umorganiesieren des la mesa Showrooms waren einige Bretter übrig. Eines davon bekam einen weißen Anstrich und wurde zur Tischplatte. Die Tischbeine, die wie riesige Büroklammern funktionieren, sind aus der Linie 58 von Jakob Schenk. Das Brett wird einfach zwischen die beiden Klammern geklemmt. Fertig.

Mir gefällt das Tischchen so, dass es erst einmal im Wohnzimmer stehen bleiben darf.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – Bubbles

Veröffentlicht am 10. November 2015 von Sabine Wittig

Zu den weißen Vintage Porzellanvasen gesellen sich mehr und mehr transparente Glasvasen – ebenfalls mit Geschichte. Wie dieses Stück mit den hübschen Bubbles vom spontanen Flohmarktbesuch vergangenen Samstag in Ludwigsburg. Der luftig-leichte Neuzugang zierte am Samstag abend den für Freunde gedeckten Tisch und steht heute am Küchenfenster.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – tailliertes Licht

Veröffentlicht am 4. November 2015 von Sabine Wittig

Das Dienstagsdetail kommt diese Woche ausnahmsweise am Mittwoch. Dafür gibt’s eine Premiere: Einen Blick in unseren Flur, den seit Sonntag eine neue Wandleuchte ziert. Der kleine weiße Würfel macht sich tagsüber fast unsichtbar. Am Abend zaubert er hübsch tailliertes Licht an die Wand.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – in der Küche

Veröffentlicht am 28. Juli 2015 von Sabine Wittig

Rustikale weiße Keramik hat auf dem Küchenregal Platz genommen. Ich mag die matten Oberflächen gerade sehr. Das Sträußchen sind Kräuter aus dem Garten. Majoran, Pfefferminze und Wildgewachsenes.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Foto: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – Blick ins Arbeitszimmer

Veröffentlicht am 21. Juli 2015 von Sabine Wittig

Kleines Facelift im Arbeitszimmer. Vieles hat sich angesammelt und ich brauchte mehr Ablagefläche. Aber: Das Heimbüro soll nicht zu voll werden und etliches wird derzeit aussortiert. Work in progress. Heute ein Zwischenstand mit neuem Regal. (Die Wahl fiel auf das gute alte String.) Provisorisch eingeräumt und voller Hoffnung, dass es auch künftig hübsch luftig bleibt. Notiz an mich: Nur noch wirklich Wichtiges archivieren.

*Immer dienstags gibt’s hier ein aktuelles (Deko-)Detail aus dem Hause azurweiss oder dem dazugehörigen Garten.

Foto: Sabine Wittig

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