Tischdeko zu Weihnachten

Weihnachten 2017 | Foto: Sabine WittigHeiligabend feiern wir in diesem Jahr zu dritt. Ich hab‘ heute schon die Tischdeko ausprobiert. Das Farbkonzept: wei├č plus rosa.

Tischdeko Weihnachten 2017 | Foto: Sabine WittigVom letzten Open Day sind noch drei kleine eingetopfte Eriken ├╝brig. Die passen so fein zu den wundersch├Ânen rosa/transparenten Glaskugeln, die Jurianne geschickt hatte.

Weihnachtsdeko mit Erika | Foto: Sabine WittigDie Eriken haben schon ein paar welke Stellen an den F├╝├čen – die frisch geschnittene Rosmarinzweige aber perfekt kaschieren.

Tischdeko mit Erika | Foto: Sabine WittigZum Weihnachtsmen├╝ sind Rosmarinkartoffeln vorgesehen – da passen die Zweige in den kleinen Porzellansch├Ąlchen als Deko sch├Ân dazu.

Tischdeko mit Erika | Foto: Sabine Wittig

Die Dekoration werd‘ ich jetzt gleich wieder wegr├Ąumen – um einer anderen Platz zu machen. Denn vor dem Heiligabendmen├╝ gibt’s morgen abend noch ein Essen f├╝r f├╝nf. Und da ist das Farbkonzept ein anderes. Ich decke heute abend noch ein, damit morgen ausreichend Zeit ist f├╝r unseren kleinen Weihnachtssonderverkauf im la mesa┬á Showroom. Von 9.00 bis 16.00 Uhr ist der ge├Âffnet! Vielleicht hast du Lust, vorbeizuschauen? Es gibt 40 % Rabatt auf Weihnachtsdeko und 20 % auf das restliche Sortiment.

Wundersch├Ânste Glaskugel | Foto: Sabine Wittig

Ich w├╝nsch‘ dir frohe Festtage, eine wundervolle Zeit zwischen den Jahren und komm‘ gut in ein gesundes, friedvolles und inspirierendes 2018!

Herzlich,

Sabine

Fotos: Sabine Wittig

Rezept f├╝r Ingwerpl├Ątzchen

Homemade ginger cookies | photo: Sabine WittigIngwersterne backen war der Plan. In der Schrot&Korn hab‘ ich ein passendes Rezept gefunden. Der Teig allerdings wurde klebrig und br├Âselig und zum Ausrollen fehlte mir am Ende die Geduld. (Der Hinweis im Rezept, den Teig zwischen zwei Schichten Backpapier auszuwellen h├Ątte mir zu denken geben sollen.) Ich hab‘ dann lieber Rollen geformt und sie in kleine Scheiben zerschnitten. Auch wenn so aus den geplanten Sternen reale Rundlinge geworden sind – die Pl├Ątzchen sind richtig, richtig fein. Sogar Herr azurweiss, der sonst nur klassische Ausstecherle isst, greift gerne in die Ingwerkeksdose.

Das Ursprungsrezept hab‘ ich leicht variiert – weniger Zucker, daf├╝r ein bisschen mehr Ingwer. Ich werde die kleinen S├╝nden am Samstag gleich nochmal backen und daf├╝r in diesem Jahr auf diese Ministollen verzichten, die sonst zum Standardrepertoire geh├Âren.

Ingwerkekse schlicht verpackt | Foto: Sabine Wittig

F├╝r ca. 120 Pl├Ątzchen ben├Âtigst du:

300 g Dinkelmehl (Type 630)
80 g Puderzucker
Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
1,5 Teel├Âffel gemahlener Ingwer
80 g Mandelmus
150 g kalte Margarine

Ingwerpl├Ątzchen | Foto: Sabine Wittig

Zubereitung:

Mehl, Puderzucker, Vanillemark, Salz und Ingwer in einer Sch├╝ssel vermengen. Mandelmus und Margarine dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Teig ca. 30 Minuten in den K├╝hlschrank stellen.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und Backofen auf 180 ┬░C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Teig in mehrere St├╝cke teilen und jeweils zu Rollen formen. Mit einem scharfen Messer ca. 0,5 cm dicke Scheibchen abschneiden und auf die Backbleche verteilen. Die Scheiben mit dem Finger leicht andr├╝cken.

Ca. 10 bis 12 Minuten backen.

Ingwerpl├Ątzchen | Foto: Sabine WittigF├╝r die Fotos hab‘ ich die Pl├Ątzchen in den kleinen Sch├Ąlchen, die Paola Navone f├╝r die Porzellanmanufaktur Reichenbach in Th├╝ringen entworfen hat, angerichtet. Zum Verschenken passt eine Handvoll Pl├Ątzchen perfekt in die schneewei├če Deckelbox aus Recyclingpapier. Verschn├╝rt wurden die P├Ąckchen mit wei├čem Band und oben drauf steht ein Spanb├Ąumchen aus dem Erzgebirge.

Fotos: Sabine Wittig

Inspiration am Dienstag – neue Wandlampen im Wohnzimmer

Advent bei azurweiss | Foto: Sabine WittigQuadratisch, praktisch – perfekt f├╝r unsere Wohnzimmerwand sind die neuen Leuchten, die Herr azurweiss k├╝rzlich angebracht hat. Ihre beiden Vorg├Ąnger haben uns schon l├Ąnger nicht mehr gefallen. Ein identischer Leuchtw├╝rfel ist schon seit geraumer Zeit in unserem Flur im Einsatz und hat sich dort bestens bew├Ąhrt.

Ich bin ganz gl├╝cklich mit den Neuzug├Ąngen. Ausgeschaltet halten sie sich dezent zur├╝ck – angeknipst geben sie ein h├╝bsch tailliertes, wohldosiertes Licht.

Advent bei azurweiss | Foto: Sabine WittigGestern haben sie vorweihnachtszeitliche Gesellschaft bekommen: Juriannes neuen Papierengel ‚Leaves‘, ein paar Zapfen (echte und auf Geschenkpapier gebrachte) sowie drei Minitannen, die ich mitsamt ihren Erdballen in die schlichten wei├čen Lyngby Vasen gepackt hab‘.

Advent bei azurweiss | Foto: Sabine Wittig

Advent bei azurweiss | Foto: Sabine Wittig

Vintage Keramik | Foto: Sabine Wittig

Fotos: Sabine Wittig

Inspiration am Dienstag – Tischdeko im Advent

Papierh├Ąuser Heim von Jurianne Matter | Foto: Sabine Wittig Einige Male wurde ich schon gefragt, wie unser Tisch an Heiligabend gedeckt sein wird. Ehrlich gesagt, wei├č ich das noch nicht so genau. Daf├╝r steht bereits fest, wie die Kaffeetafel in der Adventszeit aussieht.

Papierh├Ąuser Heim von Jurianne Matter | Fotos: Sabine Wittig

Die entz├╝ckenden Papierh├Ąuschen ‚Heim‘ von Jurianne Matter werden dabei eine Hauptrolle spielen. Dazu wei├čes Porzellan und etwas Tannengr├╝n. Mehr nicht.

Papierhaus Heim von Jurianne Matter | Foto: Sabine Wittig

Papierh├Ąuser Heim von Jurianne Matter | Foto: Sabine Wittig

Papierh├Ąuser Heim von Jurianne Matter | Foto: Sabine Wittig

Papierh├Ąuser Heim von Jurianne Matter | Foto: Sabine Wittig

Die h├╝bsche Deko gibt es als Set zu jeweils 12 verschiedenen H├Ąuschen – in ros├ę, terracotta, zartgr├╝n, hellblau und mittelblau. F├╝r ein komplettes D├Ârfchen auf dem Tisch. Besonders charmant: Der Verpackung liegen winzige Aufkleber mit den Ziffern 1 bis 24 bei. Damit kannst du jedem H├Ąuschen eine eigene Hausnummer geben. Und: Zwei Sets ergeben zusammen einen feinen Adventskalender. Unter den Bauwerken lassen sich winzige Geschenke verstecken, z. B. kleine Naschereien oder Gutscheine.

Papierh├Ąuser Heim von Jurianne Matter | Fotos: Sabine Wittig

Heim gibt es – wie die gesamte Kollektion von Jurianne Matter – bei la mesa

Fotos: Sabine Wittig

Detail am Dienstag* – Kaffeepausenplatz

reading nook | photo: Sabine Wittig
Im schmalen Flur vor unserer Schlafzimmert├╝r befindet sich dieses kleine Pl├Ątzchen. Ich sitz‘ hier gerne beim Telefonieren oder einfach zwischendurch um – eine Tasse Kaffee auf dem Fensterbrett – in Zeitschriften zu bl├Ąttern.

reading nook | photo: Sabine Wittig
Passend zu den schneehellen Januartagen dominieren derzeit pastelliges Eisblau und sanftes Ros├ę die kleine Sitzecke. Das runde Kissen ist das Ergebnis einer wunderbaren Upcyclingidee: Eva schneidet ausgediente T-Shirts und Bettlaken in Streifen und h├Ąkelt daraus individuelle Kissen und Teppiche, die sie ├╝ber die Plattform selekkt verkauft.

Die wei├če Lyngby Vase hab‘ ich mir selbst zu Weihnachten geschenkt. Seit meinem Trip nach Kopenhagen im Fr├╝hjahr 2014 (!) schleiche ich schon um sie rum.

wooden doll by Alexander Girard | photo: Sabine Wittig

cup by feine dinge | photo: Sabine Wittig

*Immer dienstags zeige ich ein aktuelles (Deko-)Detail aus unserem Zuhause.

Fotos: Sabine Wittig

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Detail am Dienstag* – an der K├╝chenwand

on my kitchen shelf | photo: Sabine WittigSeit gestern ist das Drau├čen rund ums Haus schneewei├č. Und das Januarwei├č drinnen strahlt jetzt ein bisschen intensiver. Zum Beispiel auf dem K├╝chenregal. Dort schieben sich die Palmk├Ątzchen aus ihren kleinen H├╝lsen – jeden Tag ein kleines St├╝ckchen mehr.

Das Vintage Tellerchen an der Wand (entworfen von Tapio Wirkkala f├╝r Rosenthal) ist ein aktueller Flohmarktfund. Das Kaffee genie├čende Duttfr├Ąulein ein Neuzugang von Ruth Landesa.

vintage vw bulli kaffee hag| photo: Sabine WittigDen h├╝bschen Miniatur-VW-Bulli hat Herr azurweiss ersteigert.

*Immer dienstags zeige ich ein aktuelles (Deko-)Detail aus unserem Zuhause.

Fotos: Sabine Wittig

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Detail am Dienstag* – Forsythienzweig

in our dining room right after christmas 2016 | photo: Sabine Wittig
Ein gro├čer Teil der Weihnachtsdeko ist wieder im Keller verstaut. Noch ein bisschen bleiben darf┬á der wei├če Papierstern ├╝berm Sideboard. Und bald wird sich dort das Sonnengelb der Forsythie zum Winterwei├č gesellen.

Genie├č‘ die Tage zwischen den Jahren und komm‘ gut in ein gl├╝ckliches 2017!

Foto: Sabine Wittig

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Detail am Dienstag* – Wei├č trifft Gr├╝n

Gr├╝n mag Wei├č | Foto: Sabine WittigEin bisschen Gr├╝n und ganz viel Wei├č aktuell auf der Fensterbank im Heimb├╝ro.

Wei├č trifft Gr├╝n | Foto: Sabine WittigDie erste Hyazinthe der Saison kam gestern ins Haus und ich freu‘ mich schon auf ihre wei├čen Bl├╝ten, die sich in ein paar Tagen zeigen werden.

Type Hype Porzellanbecher | Foto: Sabine WittigPorzellanbecher von Rosenthal und Type Hype beherbergen sattgr├╝ne Sukkulenten …

Vintage Glas | Foto: Sabine Wittig… und die eckige Vintage Glasvase ist der Start eines neuen Sammelgebiets.

Type Hype Porzellanbecher | Foto: Sabine Wittig*Immer dienstags zeige ich ein aktuelles (Deko-)Detail aus unserem Zuhause.

Fotos: Sabine Wittig

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Rezept zum Advent: Mini-Aprikosenstollen

Reichenbach Porzellan | Foto: Sabine WittigWenn du – wie ich – zu den Menschen geh├Ârst, die Stollen lieben, Rosinen, Orangeat & Co. jedoch gar nicht, dann k├Ânnte dir das folgende Rezept gefallen. Ich backe die kleinen Aprikosenstollen seit ein paar Jahren regelm├Ą├čig zum Advent.

Ministollen | Fotos: Sabine Wittig

Die Zutaten (f├╝r ca. 95 St├╝ck):
100 g getrocknete Aprikosen
1 EL Grappa oder Apfelsaft
330 g Mehl
40 g Hefe
60 g Zucker
80 ml lauwarme Milch
250 g Butter
120 g gemahlene Mandeln

Puderzucker zum Best├Ąuben

Ministollen | Fotos: Sabine WittigSo geht’s:
Aprikosen in kleine W├╝rfelchen schneiden, mit dem Grappa vermengen und ca. zwei Stunden durchziehen lassen.

Mehl in eine gro├če Sch├╝ssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung dr├╝cken, Hefe zerbr├Âckeln und in die Vertiefung geben. Mit einem Essl├Âffel Zucker, der lauwarmen Milch und etwas Mehl vom Rand zum Vorteig r├╝hren. Den restlichen Zucker und 165 g Butter in Fl├Âckchen auf dem Mehlrand verteilen und die Sch├╝ssel mit einem Tuch abgedeckt f├╝r 15 Minuten an einen warmen Ort stellen, sodass der Vorteig gehen kann.

Dann die gemahlenen Mandeln unterr├╝hren und den Teig mit den Knethaken des Handr├╝hrger├Ąts so lange kneten, bis er sich vom Sch├╝sselboden l├Âst. Die Aprikosen mit den H├Ąnden unterkneten und den Teig abgedeckt nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Aus dem Teig ca. 3 cm lange und fingerdicke Brote formen und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech setzen. Die kleinen Laibe zwei- bis dreimal quer einritzen.

Backofen auf 225 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen und die Stollen acht bis zehn Minuten backen. Parallel die restliche Butter schmelzen.

Die Stollen nach dem Backen sofort mit der geschmolzenen Butter bepinseln und mit Puderzucker best├Ąuben.

Vor dem Servieren puderzuckere ich die Mini-Stollen oft noch einmal – dann sind sie sch├Ân stollenwei├č.

Ministollen | Fotos: Sabine Wittig

Unser diesj├Ąhriger Vorrat ist schon beinahe aufgebraucht – ich werde wohl am Sonntag nochmal nachbacken. Hab‘ einen feinen dritten Advent!

Die Requisiten auf den Fotos gibt’s bei la mesa:

Minitellerchen von Reichenbach
Etagere von Reichenbach
Ovaler Teller von Reichenbach
Spanb├Ąumchen aus dem Erzgebirge
Kleine Deckelbox
Sandfarbenes Samtband

Fotos: Sabine Wittig

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